Fichier restaurants France avec email : 209 établissements trouvés à Lyon en une extraction — chaque département sur demande
Vous recevez la liste des restaurants de la zone que vous nommez, avec nom, adresse, téléphone, site web et l’e-mail relevé sur le site de l’établissement. Elle est extraite de Google Maps le jour de la commande, puis enrichie site par site. 50 lignes gratuites pour vérifier, puis à partir de 0,01 $ par lead via l’API, ou un fichier clé en main à partir de 290 € par département.
50 lignes gratuites · source indiquée sur chaque ligne · réextraction à la date de votre commande
Ce qu’est ce fichier restaurants
Un fichier email restaurants est une liste d’établissements de restauration avec leurs coordonnées professionnelles : enseigne, adresse d’exploitation, téléphone, site web et adresse e-mail. Le nôtre n’est pas un stock constitué une fois puis revendu : il est extrait au moment où vous le commandez, sur le périmètre que vous indiquez — une ville comme Lyon, Nantes, Caen ou Strasbourg, un département entier, ou toute la France.
Sur Lyon, une seule extraction a rendu 209 restaurants le 8 septembre 2026 : 186 avec un numéro de téléphone (89 %) et 184 avec un site web (88 %). Le site web est le chiffre qui compte, parce que c’est de là que viennent les e-mails : l’enrichissement visite chaque site et y relève les adresses réellement publiées, sans jamais en deviner.
Ce comptage vaut pour Lyon, mesuré ce jour-là, et pas pour la France entière : nous ne publions pas de total national que nous n’avons pas mesuré. Dites-nous votre zone et vous recevez le comptage réel, puis 50 lignes gratuites, avant de payer quoi que ce soit.
Les champs livrés sur chaque ligne
Colonnes standard du fichier restaurants. Les champs d’avis viennent de la fiche Google Maps, les e-mails et les réseaux sociaux du site de l’établissement.
| Champ | Type | Ce qu’il contient |
|---|---|---|
| Nom de l’établissement | Texte | raison commerciale telle qu’elle est publiée sur la fiche |
| Catégorie | Texte | type de cuisine ou de service tel que classé sur la fiche (bistrot, pizzeria, brasserie…) |
| Adresse | Texte | voie et numéro de l’adresse d’exploitation, pas du siège social |
| Code postal | Texte | code postal de l’adresse d’exploitation |
| Ville | Texte | commune, telle qu’elle apparaît sur la fiche |
| Département / région | Texte | déduit du code postal, pour filtrer par territoire de vente |
| Téléphone | Texte | numéro publié par le restaurant, au format international |
| Site web | URL | site officiel quand la fiche en déclare un ; c’est la source des e-mails |
| Texte | trouvé sur le site de l’établissement lors de l’enrichissement ; vide s’il n’en a pas | |
| Réseaux sociaux | URL | profils Facebook, Instagram ou LinkedIn liés depuis le site |
| Note Google | Nombre | note moyenne de la fiche au moment de l’extraction |
| Nombre d’avis | Nombre | volume d’avis : un proxy d’activité et de taille |
| Dernier avis et indicateur actif | Date / booléen | date du dernier avis publié et drapeau actif quand l’activité est récente |
| Source de la ligne | Texte | Google Maps, site de l’établissement, ou les deux, avec la date d’extraction |
Comment le fichier est construit
Comment ce fichier est construit
Cinq étapes, la même chaîne que celle de nos collectors publics : vous pouvez la refaire vous-même via l’API, ou nous laisser la livrer clé en main.
1. Extraction Google Maps
Le collector google_maps_places balaye la zone que vous nommez — une ville comme Lyon, un département entier ou une région — et remonte les fiches des restaurants avec nom, adresse, téléphone, site web, note et nombre d’avis.
2. Dédoublonnage sur le nom et la rue
Les fiches multiples d’un même établissement (entrée principale, service, ancien nom) sont fusionnées sur la paire nom + rue. C’est là que le comptage brut de Maps et le nombre de lignes livrées peuvent différer de quelques unités.
3. Enrichissement depuis le site de l’établissement
Le collector local_business_leads visite chaque site trouvé et y relève les adresses e-mail publiées, les téléphones supplémentaires, les profils sociaux et l’état du site (en ligne, en erreur, expiré). Aucun e-mail n’est deviné ni généré par motif.
4. Indicateur actif calculé sur les avis
La date du dernier avis et le volume d’avis servent à marquer chaque ligne comme active ou douteuse. Sur un échantillon comparable, une part des fiches n’avait plus reçu d’avis depuis plus de deux ans : ce sont celles à ne pas appeler en premier.
5. Livraison avec la source sur chaque ligne
Vous recevez un CSV ou un XLSX (JSON possible) où chaque ligne porte sa source et sa date d’extraction. Les SIREN/SIRET issus du registre national sont ajoutés sur demande, à partir de la raison sociale et de l’adresse.
Échantillon gratuit · sans création de compte
Dix lignes réelles, extraites à Lyon
Rue abrégée et téléphone masqué sur cette page. L’échantillon gratuit de 50 lignes vous parvient complet, sur la zone que vous indiquez.
| Entreprise | Rue | Ville | Téléphone | Site web | |
|---|---|---|---|---|---|
| BISTROT MARIE | Rue du Bœuf | Lyon | +33 4 ••• ••02 | bistrot-marie.fr | sur demande |
| Le Bouchon des Cordeliers | Rue Claudia | Lyon | +33 4 ••• ••53 | bouchondescordeliers.com | sur demande |
| Festa Love da Antonio & Marco Morreale | Rue Thomassin | Lyon | +33 4 ••• ••61 | antoniomarcopizzeria.com | sur demande |
| BAZAR - Restaurant & Bar - Lyon 3 | Rue Pierre Corneille | Lyon | +33 4 ••• ••28 | bazar-lyon.com | sur demande |
| BEN's Bowl | Rue Claudia | Lyon | +33 4 ••• ••01 | bensbowl.fr | sur demande |
| La Table Wei | Rue Neuve | Lyon | +33 4 ••• ••79 | la-table-wei-lyon.fr | sur demande |
| Le Casse Museau | Rue Chavanne | Lyon | +33 4 ••• ••42 | lecassemuseau.com | sur demande |
| Matsuri Lyon Presqu'ile | Rue de la Fromagerie | Lyon | +33 4 ••• ••14 | matsuri.fr | sur demande |
| Flam's Lyon | Rue Tupin | Lyon | +33 4 ••• ••61 | flams.fr | sur demande |
| Les Burgers de Papa - Lyon 1 | Rue de la République | Lyon | +33 4 ••• ••90 | lesburgersdepapa.fr | sur demande |
Rue réduite au nom de voie ; téléphone masqué (indicatif pays, indicatif régional et deux derniers chiffres) ; e-mail livré sur demande, l’enrichissement n’ayant pas été lancé pour l’échantillon. Mesuré le 08/09/2026 en une extraction ; les chiffres concernent la ville indiquée, pas toute la France.
Tarifs
Combien coûte le fichier restaurants
Deux façons de l’obtenir : en libre-service via l’API, où vous payez à la ligne livrée et gardez la main sur les filtres, ou clé en main, où nous extrayons, enrichissons, dédoublonnons et livrons le fichier. Dans les deux cas, l’échantillon de 50 lignes est gratuit et sans engagement.
local_business_leads, 2 $ de crédit gratuit par mois, extractions échouées non facturéesLes prix sont toujours donnés « à partir de » : le montant final dépend de la taille de la zone et des enrichissements demandés. Les tarifs de l’API sont publics et facturés à la ligne livrée, avec 2 $ de crédit gratuit chaque mois ; une extraction qui échoue n’est pas facturée. Livraison CSV, XLSX ou JSON, avec la source indiquée sur chaque ligne.
Qui achète un fichier restaurants
Des entreprises qui vendent aux restaurants ; jamais de données de consommateurs.
Grossistes et distributeurs alimentaires
Ouvrir un secteur ville par ville : la liste dit qui est ouvert, où, et laquelle des enseignes est encore active d’après ses avis récents.
Éditeurs de caisses et de solutions d’encaissement
Cibler les indépendants plutôt que les chaînes : le nombre d’avis et l’absence de site d’enseigne nationale séparent très vite les deux populations.
Plateformes de livraison et de réservation
Recruter des établissements dans une nouvelle ville, en partant du téléphone et de l’e-mail de l’établissement plutôt que d’un formulaire de contact générique.
Agences web et marketing local
Le champ site web sépare immédiatement les restaurants qui n’en ont aucun de ceux dont le site est en erreur ou à refaire : deux offres différentes, deux listes différentes.
Fournisseurs d’équipement et de matériel de cuisine
Prioriser les ouvertures récentes et les établissements les plus actifs, repérables à un volume d’avis qui monte vite sur une fiche jeune.
Cabinets comptables et conseils spécialisés CHR
Prospecter par département avec une adresse d’exploitation confirmée, et les SIREN/SIRET ajoutés sur demande depuis le registre national.
Fichier acheté sur étagère ou extraction à la demande
Les deux se vendent au fichier Excel ; ils ne racontent pas la même chose sur la provenance et la fraîcheur des lignes.
| Fichier acheté statique | Ce fichier | |
|---|---|---|
| Fraîcheur | figé à la date où le vendeur a constitué son stock, souvent inconnue | extrait le jour de votre commande, avec la date sur chaque ligne |
| Périmètre | packs nationaux ou régionaux imposés, que vous payez en entier | la ville, le département ou la région que vous nommez, rien de plus |
| Origine des données | rarement indiquée, jamais vérifiable ligne à ligne | Google Maps et le site de l’établissement, indiqués sur chaque ligne |
| E-mails | achetés en volume ; taux de NPAI annoncé, pas démontré | relevés sur le site de l’établissement ; la case reste vide s’il n’y en a pas |
| Établissements fermés | restent dans le fichier tant que le stock n’est pas refait | signalés par l’indicateur actif calculé sur la date du dernier avis |
| Essai avant achat | un extrait de démonstration, rarement de votre zone | 50 restaurants réels de la zone que vous indiquez, gratuits |
Conformité, RGPD et provenance
Le fichier ne contient que des contacts professionnels : des établissements immatriculés, et des coordonnées que l’entreprise publie elle-même sur sa fiche Google Maps et sur son propre site. Aucune donnée de particuliers, aucune adresse personnelle, aucun numéro privé n’y figure, et nous ne revendons le fichier de personne : il est extrait pour vous.
La base légale de la prospection entre professionnels est l’intérêt légitime prévu par le RGPD (considérant 47). La CNIL admet la prospection commerciale par courrier électronique en B2B sans consentement préalable lorsque le message porte sur l’activité de la personne démarchée, à deux conditions : elle est informée que son adresse sert à de la prospection, et elle dispose à tout moment d’un moyen simple de s’y opposer. Ces deux obligations s’exercent dans vos messages, pas dans le fichier.
Les entrepreneurs individuels sont signalés : leur adresse professionnelle peut aussi être une donnée personnelle et mérite un traitement plus prudent. Vous êtes le responsable de traitement des données que vous recevez ; nous vous livrons la source et la date d’extraction de chaque ligne pour que vous puissiez documenter l’origine et répondre à une demande d’accès, de rectification ou d’opposition.
Sources et références: CNIL — La prospection commerciale par courrier électronique (règles B2B) · RGPD, considérant 47 — intérêt légitime du responsable du traitement · Insee — consulter et télécharger la base Sirene (SIREN/SIRET) · Google Maps — Wikipédia
Questions fréquentes
Les huit questions que posent les acheteurs de fichiers restaurants, avec les chiffres que nous avons réellement mesurés.
Demander votre échantillon →Combien de restaurants contient le fichier ?
Cela dépend entièrement de la zone. Sur Lyon, une extraction a rendu 209 restaurants le 8 septembre 2026. Nous ne publions pas de total national : indiquez votre ville, votre département ou votre région, et vous recevez le comptage réel avant de commander, pas une estimation.
Quelle est la fraîcheur des données ?
L’extraction est lancée le jour de votre commande, jamais puisée dans un stock ancien. Chaque ligne porte sa date d’extraction. Pour un suivi continu, la mise à jour mensuelle relance la même zone et ne vous livre que les changements : ouvertures, fermetures, nouveaux sites, nouveaux e-mails.
Tous les restaurants ont-ils une adresse e-mail ?
Non, et personne ne devrait le promettre. Les e-mails sont relevés sur le site de l’établissement ; à Lyon, 88 % des fiches déclaraient un site, ce qui borne le maximum atteignable. Un restaurant sans site n’aura pas d’e-mail : la case reste vide, et vous gardez son téléphone.
Est-il légal de prospecter des restaurants par e-mail ?
Oui, en B2B, sur la base de l’intérêt légitime (RGPD, considérant 47). La CNIL n’exige pas de consentement préalable quand le message concerne l’activité professionnelle du destinataire, à condition qu’il soit informé de l’usage de son adresse et puisse s’y opposer simplement, dans chaque message.
Dans quel format et sous quel délai ?
CSV ou XLSX (JSON sur demande), avec la source et la date sur chaque ligne. L’échantillon gratuit de 50 lignes part sous un jour ouvré. Un département complet est généralement livré sous deux à trois jours ouvrés ; un périmètre national est chiffré sous 24 h.
Puis-je acheter un seul département, ou une seule ville ?
Oui, c’est le mode par défaut. Vous ne payez pas un pack national dont vous n’utiliseriez qu’une part : vous nommez Lyon, le Rhône, Nantes ou la Bretagne, et le fichier s’arrête là. Un département commence à 290 €, selon le nombre d’établissements et les enrichissements.
API ou fichier clé en main : que choisir ?
L’API si vous relancez souvent, sur beaucoup de villes, et savez traiter du JSON : vous payez à partir de 0,01 $ par lead livré, avec 2 $ de crédit gratuit par mois. Le fichier clé en main si vous voulez un XLSX propre, dédoublonné et vérifié, sans écrire une ligne de code.
Quelle garantie si le fichier ne convient pas ?
Nous préférons 50 lignes gratuites à un remboursement : vous jugez sur vos propres critères, sur votre zone, avant de payer. Dans l’API, les lignes sans téléphone ni site web ne sont pas facturées, et une extraction qui échoue ne l’est jamais.
Dites-nous votre zone, nous vous envoyons 50 restaurants
Une ville, un département ou toute la France : nous relançons l’extraction, nous vous donnons le comptage réel, et 50 lignes complètes pour juger. Sans carte, sans compte.
Recevoir 50 lignes gratuitesMis à jour le 2026-09-08 · Rédigé par l’équipe QuanticData à partir de la documentation des collectors et des sources citées.